東營(yíng)啟動(dòng)學(xué)校食品“體檢” 重點(diǎn)排查“五毛零食”

至10月底食堂持證率百分百

　　大眾網(wǎng)東營(yíng)4月16日訊 4月15日，記者從有關(guān)部門獲悉，我市出臺(tái)實(shí)施方案，加強(qiáng)學(xué)校食堂與學(xué)校周邊食品安全監(jiān)管工作，保障學(xué)生身心健康。

　　據(jù)了解，學(xué)生就餐與學(xué)校周邊食品安全行動(dòng)實(shí)施范圍包括學(xué)校食堂及學(xué)生外出就餐可及場(chǎng)所、學(xué)校及周邊食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。

　　通過(guò)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂、為學(xué)校供餐的集體用餐配送單位、學(xué)生小飯桌、學(xué)校及其周邊餐飲單位、食品店、食品攤販的整治管理，營(yíng)造良好的食品安全環(huán)境，實(shí)現(xiàn)“學(xué)生首選食堂就餐，老師愿意食堂吃飯，學(xué)校周邊食品放心消費(fèi)”，切實(shí)保障學(xué)生食品安全、就餐安全的目標(biāo)。

　　根據(jù)方案，爭(zhēng)取到今年10月底，學(xué)校食堂持證率達(dá)到100%，學(xué)校周邊餐飲單位持證率和小飯桌登記備案率分別達(dá)到95%以上；全市城區(qū)學(xué)校食堂量化分級(jí)全部達(dá)到B級(jí)以上，鄉(xiāng)鎮(zhèn)學(xué)校食堂量化分級(jí)60%以上達(dá)到B級(jí)以上；學(xué)校食堂食品監(jiān)督抽檢合格率達(dá)到96%以上；學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶持證持照率達(dá)到100%，經(jīng)營(yíng)業(yè)戶臺(tái)賬建立率達(dá)100%；食品攤販實(shí)名登記率、標(biāo)牌公示率達(dá)到85%以上；學(xué)校食堂及學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶按季度檢查，每年不少于4次，及時(shí)發(fā)現(xiàn)存在問(wèn)題并監(jiān)督整改到位；學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人、學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶負(fù)責(zé)人、主要從業(yè)人員每人每年接受食品安全培訓(xùn)不少于40小時(shí)。全市不發(fā)生學(xué)生就餐及食品安全較大事故，一般食品安全事故能夠得到有效處置。

　　學(xué)校食堂要注重營(yíng)養(yǎng)搭配和菜品口味調(diào)整，提倡學(xué)校食堂自主經(jīng)營(yíng)管理和食品“零差價(jià)”銷售；實(shí)施學(xué)生小飯桌登記制度和餐飲攤販備案制度，凈化學(xué)校周邊餐飲服務(wù)市場(chǎng)秩序；學(xué)生集體用餐配送單位從事餐飲食品分裝、發(fā)放的人員必須每年進(jìn)行健康檢查，并取得健康合格證明。學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶要依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可證并嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，禁售假冒偽劣、過(guò)期變質(zhì)和“三無(wú)”食品以及進(jìn)貨渠道不明等食品；對(duì)食品攤販要做到“實(shí)名登記、定點(diǎn)經(jīng)營(yíng)”。

　　食品藥品監(jiān)管部門將加強(qiáng)對(duì)學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶的監(jiān)督檢查，重點(diǎn)查處銷售“問(wèn)題五毛零食”、魔爽煙、假劣產(chǎn)品、過(guò)期食品等違法行為。對(duì)不符合許可條件或存在嚴(yán)重違法行為的，吊銷流通許可證；配合相關(guān)部門取締擅自占用城市道路、亂擺亂設(shè)飲食攤點(diǎn)以及非法食品流動(dòng)攤點(diǎn)，凈化學(xué)校周邊食品市場(chǎng)環(huán)境。 (記者 周廣學(xué))