東營雜糧價格普遍上漲 小米、綠豆價格居高不下

　　種植面積縮小，產(chǎn)量下降

　　大眾網(wǎng)東營9月3日訊 近日，市價格監(jiān)測中心對全市各區(qū)、縣雜糧種植情況進(jìn)行了全面調(diào)查。調(diào)查結(jié)果顯示，我市綠豆、紅豆、谷子等雜糧種植面積較少，產(chǎn)量較低，一般種植方式采取間作套種、地頭補(bǔ)苗或溝壩嶺頭的小規(guī)模種植，且偏向于自產(chǎn)自用，僅有少數(shù)雜糧種植戶的部分產(chǎn)品用于市場銷售。

　　據(jù)墾利縣永安鎮(zhèn)新十五村種植戶李新安介紹，今年他第一年種植谷子，種植面積6畝。谷子平均生產(chǎn)成本為1329.8元/畝(不包括土地成本)，其中，物資與服務(wù)費(fèi)用(包括種子支出、化肥支出、播種費(fèi)用、農(nóng)藥支出、機(jī)械作業(yè)費(fèi))為530元/畝；人工成本為799.8元/畝。谷子種植總成本較小麥種植成本的442.94元/畝、玉米種植成本的457元/畝，分別高出200.22%、190.98%。

　　由于今年雜糧價格普遍上漲，總體來說，雜糧種植收益有所增加。按照小米產(chǎn)量280斤/畝計算，畝收益為350.2元，較種植小麥畝收益(2013年調(diào)研數(shù)據(jù))高75.10%，較玉米畝收益(2013年調(diào)研數(shù)據(jù))低46.12%。由于小米為一季作物，與夏糧、秋糧種植總收益相比低58.80%，但用工時間(約13個工時)比機(jī)械化程度較高的夏糧、秋糧用工時間總和(約8個工時)還要多，因此，雜糧種植戶較少�！�

　　據(jù)粗略估算，全市居民對于雜糧的年均消費(fèi)量約為1605萬斤。其中，小米1189萬斤左右，綠豆238萬斤左右，小豆、白豆等其他雜糧大約178萬斤。據(jù)雜糧批發(fā)戶介紹，我市雜糧市場需求量較大，但市場上銷售的小米、綠豆等雜糧，主要靠外地供應(yīng)，以從陜西和東北進(jìn)貨為主，本地雜糧生產(chǎn)力低，市場供應(yīng)量極少。

　　近期雜糧價格上漲了三四成

　　郝家鎮(zhèn)黃店村是我市有代表性的雜糧專業(yè)批發(fā)村，據(jù)雜糧專業(yè)批發(fā)戶徐名然介紹，今年5月份以來，我市農(nóng)貿(mào)市場雜糧零售價格普遍上漲，較去年同期上漲幅度較大。最近，我市綠豆市場出現(xiàn)了供應(yīng)偏緊現(xiàn)象。

　　監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，截至8月下旬，我市中心城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(以明月市場為例)，小米價格為6.50元/500克，較春節(jié)期間上漲了30.00%，同比上漲了54.76%；綠豆價格為6.50元/500克，較春節(jié)期間上漲了30.00%，同比上漲了44.44%。小米、綠豆較主糧大米的價格水平高出132.14%。

　　全市各縣、區(qū)雜糧價格較去年同期均出現(xiàn)不同程度上漲，其中小米上漲幅度較大。8月份，廣饒縣佳樂超市綠豆價格為5.99元/500克，同比上漲30.50%，小米價格為7.60元/500克，同比上漲111.11%；墾利縣長文香油坊糧油批發(fā)店綠豆價格為6.00元/500克，同比上漲20.00%，小米價格為7.50元/500克，同比上漲66.67%；河口區(qū)海寧農(nóng)貿(mào)市場綠豆價格為6.00元/500克，同比上漲33.33%，小米價格為6.50元，同比上漲85.71%�！�

　　雜糧批發(fā)戶普遍反映，近年來，雜糧進(jìn)貨、批發(fā)、零售價格均呈上漲趨勢，但零售價格隨行就市，不一定高于進(jìn)貨價格，致使雜糧批發(fā)行業(yè)存在風(fēng)險較高。以去年綠豆價格為例，進(jìn)貨價格為4.7至4.8元/斤，但零售價格一段時間跌至4.5元/斤，使批發(fā)戶產(chǎn)生了一定虧損。

　　種得少需求多價格上漲

　　價格上漲的原因，總結(jié)為雜糧種植面積減少，市場供應(yīng)量較少；我國雜糧產(chǎn)區(qū)普遍減產(chǎn)；雜糧市場需求量不斷增加。

　　近兩年，小麥和玉米等主糧種植收益較為穩(wěn)定，綠豆和小米等雜糧行情較為低迷，且生產(chǎn)用工多、比較收益低。以東北地區(qū)種植的綠豆為例，產(chǎn)量僅200斤/畝左右，收儲價格為3至4元/斤，農(nóng)民種植積極性普遍不高，種植規(guī)模連年下降。目前，我市種植綠豆和小米等雜糧的農(nóng)戶明顯減少，且偏向于自產(chǎn)自用，商品率較低。

　　隨著陜西退耕還林政策的不斷推進(jìn)，西南主產(chǎn)區(qū)小米、綠豆種植面積逐年減少。今年，西南主產(chǎn)區(qū)受持續(xù)高溫影響，普遍干旱，導(dǎo)致粗糧產(chǎn)量下降，市場供應(yīng)量減少；5月份雜糧播種時節(jié)，東北主產(chǎn)區(qū)陰雨較多，部分糧農(nóng)錯過了播種期，市場減產(chǎn)預(yù)期，加劇了市場惜售心理。

　　隨著市民的健康養(yǎng)生觀念與日俱增，“綠色消費(fèi)”意識增強(qiáng)，市民對雜糧的消費(fèi)量逐年上升。加上夏季是綠豆和小米的消費(fèi)旺季，老百姓自古有喝綠豆湯、綠豆小米粥消暑降溫的習(xí)慣，5月中旬以來，我市雜糧銷量持續(xù)上升。　

　　從長期來看，我市雜糧等農(nóng)副產(chǎn)品，大部分需從外地調(diào)運(yùn)，本地供給不足問題在短時間內(nèi)仍然無法根本解決，銷售中間環(huán)節(jié)過多造成運(yùn)輸?shù)瘸杀驹黾�，致使雜糧市場銷售價格攀高。

　　雜糧價格后市或有回落

　　近期部分新綠豆已經(jīng)上市，但是由于對綠豆價格存在看漲預(yù)期，商販?zhǔn)諆Φ木G豆不直接投放市場，待價格上漲再進(jìn)行投放，使得市場上綠豆的流通數(shù)量少，而近期市民對綠豆的需求量較大，在一定程度上抬高了綠豆的價格。進(jìn)入9月份后，隨著新綠豆的大量上市，其價格可能會有穩(wěn)中回落的趨勢。目前，小米生產(chǎn)進(jìn)入“青黃不接”階段，近期小米價格仍會保持高位運(yùn)行。后期，隨著新小米的上市，價格或有回落。

　　如果雜糧價格持續(xù)上漲，很有可能會影響下游產(chǎn)品如紅豆糕、綠豆糕、雪糕等產(chǎn)品的價格，也將給部分粥店和面食店帶來影響。我市部分粥店已小幅調(diào)高了雜糧粥的價格。