東營(yíng)市全面開(kāi)展2014年食品安全監(jiān)督抽檢工作

  大眾網(wǎng)東營(yíng)9月3日訊(記者 李欣）記者從東營(yíng)市食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，東營(yíng)市食藥監(jiān)局制定了2014年全市食品安全監(jiān)督抽檢工作方案，進(jìn)行食品安全監(jiān)督抽檢工作。

    今年監(jiān)督抽檢分兩期，第一期由市局負(fù)責(zé)組織抽檢，共抽取202批次，第二期由縣區(qū)局抽樣、送樣，共抽取319批次。本次抽檢，市檢驗(yàn)中心承擔(dān)生產(chǎn)環(huán)節(jié)所有品種，流通環(huán)節(jié)熟肉制品、醬腌菜、飲料、月餅、糕點(diǎn)、兒童小食品、蜂蜜、調(diào)味品8個(gè)品種，餐飲環(huán)節(jié)面制品、大米和面粉3個(gè)品種的檢驗(yàn)工作，由抽檢單位負(fù)責(zé)送樣。青島海潤(rùn)農(nóng)大檢測(cè)有限公司負(fù)責(zé)流通環(huán)節(jié)豆制品、茶葉、蔬菜、畜肉食品4個(gè)品種，餐飲環(huán)節(jié)的禽肉、植物油、蔬菜、餐飲具、自制熟肉制品、魚(yú)6個(gè)品種檢驗(yàn)工作，由青島海潤(rùn)農(nóng)大檢測(cè)有限公司現(xiàn)場(chǎng)收樣。

    抽檢工作涵蓋生產(chǎn)、流通、餐飲各環(huán)節(jié)，共涉及27個(gè)食品大類，521批次。覆蓋全市所有高風(fēng)險(xiǎn)獲證企業(yè)單元的產(chǎn)品。覆蓋各縣區(qū)、開(kāi)發(fā)區(qū)，原則上按城市和農(nóng)村市場(chǎng)比例1：1進(jìn)行抽樣。批發(fā)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、小食品店等不同業(yè)態(tài)按照1：1：1的比例進(jìn)行抽樣。突出學(xué)校食堂，小型餐館、快餐店、小吃店，工地食堂、企業(yè)食堂，承接婚宴、喜宴等集體聚餐的中型以上餐飲單位四類區(qū)域，以餐飲服務(wù)許可證標(biāo)注業(yè)態(tài)類型為準(zhǔn)。對(duì)抽檢不合格產(chǎn)品及涉嫌違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的企業(yè)，由市局稽查局統(tǒng)一組織各縣區(qū)局依法進(jìn)行調(diào)查核實(shí)與查處。

    一期抽樣及樣品交接于9月15日完成，檢驗(yàn)于10月15日前完成，結(jié)果匯總和質(zhì)量分析報(bào)告送于10月20日前完成。二期抽樣及樣品交接于10月15日完成，檢驗(yàn)于11月15日前完成，結(jié)果匯總和質(zhì)量分析報(bào)告送于11月20日前完成。