東營花椒價格翻番 人工費上漲產(chǎn)量驟減系主因

　　大眾網(wǎng)東營1月9日訊 近日，市民普遍反映花椒價格漲了不少，為此，記者走訪了農(nóng)貿(mào)市場和火鍋店，發(fā)現(xiàn)花椒價格已從原來的2元至2.5元一兩飆升至4元至5元一兩，漲了一倍，花椒粉價格穩(wěn)定。使用花椒較多的火鍋店鍋底價格未見上漲。作為大多數(shù)居民的生活必需品，銷量也并未見明顯下滑。

　　金水市場的一位糧油店老板告訴記者，從去年8月份開始花椒價格就開始上漲，飆升是在近期。據(jù)了解，她所售賣的花椒多是產(chǎn)自菏澤、陜西、四川，價格猛漲的主要原因是人工費上漲造成產(chǎn)量驟減。一個熟練工人一天只能剪3至5斤花椒，人工費卻高達每人每天200元，花椒農(nóng)戶無奈之下只能砍掉花椒樹改種其他作物，這直接導(dǎo)致了花椒產(chǎn)出少。她還透露，花椒粉之所以沒有漲價是因為花椒粉里的其他成分超過花椒，因此花椒價格上漲對花椒粉的影響并不大。

　　運河路哥倆火鍋燒烤的廚師楊師傅告訴記者，花椒是幾個月前采購的還有不少庫存，因此麻辣火鍋鍋底的價格并沒有漲，還是小鍋5元、大鍋20元，也沒有減少用量�！庇浾哂肿咴L了幾家火鍋店和其他飯店，價格均未上漲。

　　一位麻辣燙攤主告訴記者他已經(jīng)不自己磨花椒粉了，改用花椒面，不然真的賺不著錢。業(yè)內(nèi)人士說：“由于花椒良好的保存性，現(xiàn)有的存貨還能維持一段時間，因此對價格的反映有一定的滯后性。再加上花椒作為調(diào)味品用量也不大又是生活必需品，因此出現(xiàn)銷量驟減的可能性并不大。但是預(yù)計用量大的火鍋店和其他飯店的菜品價格可能會有小幅度上升或減少用量�！�