東營市1月份起實(shí)行生豬屠宰專項(xiàng)整治“百日行動(dòng)”

　　大眾網(wǎng)東營1月20日訊 (記者 李欣)記者從東營市畜牧局獲悉，從2015年1月開始至2015年4月，東營市實(shí)行生豬屠宰專項(xiàng)整治“百日行動(dòng)”，進(jìn)一步加強(qiáng)畜禽屠宰管理，切實(shí)提高豬肉產(chǎn)品質(zhì)量，保障全市廣大人民群眾身體健康和生命安全。

　　本次行動(dòng)旨在全面加強(qiáng)生豬屠宰質(zhì)量監(jiān)管，有效遏制私屠濫宰、注水及注入其他物質(zhì)、屠宰病死生豬等違法行為，嚴(yán)厲打擊宰前違法添加“瘦肉精”等犯罪活動(dòng);增強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)作為豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全第一責(zé)任人的意識(shí)，推進(jìn)豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全長效機(jī)制建設(shè);規(guī)范定點(diǎn)屠宰管理;強(qiáng)化屠宰檢疫制度，做好生豬宰前宰后檢疫。

　　加強(qiáng)對(duì)定點(diǎn)屠宰企業(yè)的監(jiān)督檢查

　　指導(dǎo)定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))嚴(yán)格按照有關(guān)要求進(jìn)行驗(yàn)收檢驗(yàn)、待宰檢驗(yàn)、宰后檢驗(yàn)，對(duì)檢出的病死豬一律不得宰殺，并嚴(yán)格執(zhí)行病死豬無害化處理制度。完善生豬進(jìn)廠(場(chǎng))檢查驗(yàn)收制度和肉品銷售臺(tái)帳管理制度，對(duì)進(jìn)廠(場(chǎng))生豬的產(chǎn)地檢疫檢驗(yàn)結(jié)果和出廠豬肉產(chǎn)品的流向等進(jìn)行登記，對(duì)不按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)和檢驗(yàn)、未建立生豬進(jìn)廠(場(chǎng))檢查驗(yàn)收制度和肉品銷售臺(tái)帳管理制度、未落實(shí)生豬安全處理措施的定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))，要責(zé)令其限期整改，整改期間不得開工生產(chǎn)。

　　嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、加工制售病害肉、注水肉等違法違規(guī)行為

　　加強(qiáng)與相關(guān)部門配合，對(duì)重點(diǎn)整治區(qū)域進(jìn)行經(jīng)常性巡視檢查。繼續(xù)保持高壓態(tài)勢(shì)，嚴(yán)厲打擊城鄉(xiāng)結(jié)合部的私宰戶和加工制售病害肉、注水肉的黑窩點(diǎn)。對(duì)舉報(bào)投訴的違法行為，及時(shí)組織力量核查處理，切實(shí)做到舉報(bào)一起、查處一起。

　　推行動(dòng)物檢疫員駐廠(場(chǎng))制度，達(dá)到100%屠宰檢疫

　　對(duì)所有生豬屠宰加工廠(點(diǎn))都要派檢疫人員進(jìn)行駐廠(點(diǎn))實(shí)施動(dòng)物屠宰檢疫工作。嚴(yán)把生豬入廠(點(diǎn))關(guān)。駐廠(點(diǎn))檢疫人員在動(dòng)物進(jìn)入屠宰廠(點(diǎn))前，必須實(shí)行進(jìn)廠前查物驗(yàn)證，并認(rèn)真做好登記。經(jīng)檢疫合格的胴體或肉品加蓋國家和省統(tǒng)一的檢疫印章或加封檢疫合格標(biāo)志，并規(guī)范簽發(fā)檢疫合格證明，方可準(zhǔn)予出場(chǎng)。宰前、宰后發(fā)現(xiàn)生豬疫病時(shí)，應(yīng)按照《畜禽病害肉及其產(chǎn)品無害化處理規(guī)定》和《病死及死因不明動(dòng)物處置辦法》等有關(guān)規(guī)定，立即報(bào)告縣區(qū)動(dòng)檢所，并根據(jù)不同情況進(jìn)行嚴(yán)格無害化處理。