東營(yíng)食安辦開(kāi)展“治理餐桌污染·守護(hù)舌尖安全”行動(dòng)

　　大眾網(wǎng)東營(yíng)5月5日訊 近日，市食安辦印發(fā)了《2015年全市“治理餐桌污染·守護(hù)舌尖安全”整治行動(dòng)方案》，對(duì)全市食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治作出具體部署，今年全市將重點(diǎn)開(kāi)展6個(gè)方面綜合治理和專(zhuān)項(xiàng)整治。

　　一是劇毒高毒農(nóng)藥專(zhuān)項(xiàng)整治，重點(diǎn)整治違規(guī)使用劇毒高毒和禁限用農(nóng)藥，違規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)禁限用農(nóng)藥和非法添加隱性成分等違法違規(guī)行為，從源頭上保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

　　二是食品生產(chǎn)加工專(zhuān)項(xiàng)整治，嚴(yán)查超范圍超劑量使用食品添加劑、違法添加非食用物質(zhì)行為，突出大品牌、大企業(yè)監(jiān)管和風(fēng)險(xiǎn)防控。

　　三是食品市場(chǎng)流通專(zhuān)項(xiàng)整治，重點(diǎn)加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)質(zhì)量安全監(jiān)管，嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入，實(shí)現(xiàn)食用農(nóng)產(chǎn)品可追溯，進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校周邊經(jīng)營(yíng)管理，深入開(kāi)展“五毛”食品專(zhuān)項(xiàng)治理。

　　四是餐飲服務(wù)專(zhuān)項(xiàng)整治，以學(xué)校食堂、工地食堂、職工食堂為重點(diǎn)，強(qiáng)化監(jiān)督管理措施，規(guī)范旅游景區(qū)及周邊餐飲服務(wù)食品安全管理；加快推進(jìn)餐廚廢棄物收運(yùn)體系和處理設(shè)施建設(shè)；加大水質(zhì)衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)測(cè)力度，提高生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督水平，強(qiáng)化消毒產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督，依法查處違法違規(guī)生產(chǎn)消毒產(chǎn)品行為。

　　五是肉及肉制品專(zhuān)項(xiàng)整治，重點(diǎn)開(kāi)展“瘦肉精”、生鮮乳違禁物質(zhì)、獸用抗菌藥經(jīng)營(yíng)使用、飼料及飼料添加劑等專(zhuān)項(xiàng)治理；嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、注水或注入其他物質(zhì)、屠宰環(huán)節(jié)違法添加使用“瘦肉精”、違法銷(xiāo)售、屠宰病死豬等違法違規(guī)行為；嚴(yán)格實(shí)施市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，加強(qiáng)活禽交易市場(chǎng)、肉類(lèi)批發(fā)市場(chǎng)監(jiān)管；加強(qiáng)對(duì)餐飲服務(wù)單位的檢查，嚴(yán)格落實(shí)索證索票制度。

　　六是水產(chǎn)品質(zhì)量安全專(zhuān)項(xiàng)整治。以黃河口大閘蟹、海參、甲魚(yú)為重點(diǎn)品種，突出抓好養(yǎng)殖環(huán)節(jié)濫用抗生素、非法使用硝基呋喃類(lèi)、孔雀石綠等有毒有害物質(zhì)等違法違規(guī)行為的整治。嚴(yán)格水產(chǎn)品深加工、流通環(huán)節(jié)監(jiān)管，查驗(yàn)水產(chǎn)品供貨者主體資格。探索建立水產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯制度。

　　《方案》要求，各縣區(qū)、各有關(guān)成員單位要明確責(zé)任分工，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化宣傳教育，加強(qiáng)督導(dǎo)考核，在落實(shí)全省、全市統(tǒng)一部署的整治任務(wù)的同時(shí)，立足各自實(shí)際，針對(duì)屢打不絕、屢禁不止和安全隱患多、易引發(fā)系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)的難點(diǎn)重點(diǎn)問(wèn)題，組織開(kāi)展更有針對(duì)性、范圍和期限更具靈活性的專(zhuān)項(xiàng)整治和綜合治理。全市“守護(hù)舌尖安全”整治行動(dòng)原則上于今年11月底前完成。