東營(yíng)11批次鮮奶吧產(chǎn)品被檢不合格 菌落總數(shù)超標(biāo)是主因

　　日前,記者了解到,東營(yíng)市食藥局近期公布了東營(yíng)市第六期食品安全監(jiān)督抽檢信息公告,本次抽檢主要以餐飲服務(wù)業(yè)為主,在141批次的受檢樣品中,發(fā)現(xiàn)15批次抽檢樣品不合格,合格率為89.37%。其中僅涉及鮮奶吧的就有11批次。

　　據(jù)了解,為及時(shí)發(fā)現(xiàn)餐飲環(huán)節(jié)食品安全隱患,督促餐飲服務(wù)提供者加強(qiáng)餐飲食品安全控制,有效防范餐飲安全系統(tǒng)性、區(qū)域性風(fēng)險(xiǎn),維護(hù)人民群眾飲食安全,本次監(jiān)督抽檢覆蓋東營(yíng)區(qū)、河口區(qū)、廣饒縣、墾利縣、利津縣、東營(yíng)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)、東營(yíng)港經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū),主要抽檢對(duì)象為涉及餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的單位和產(chǎn)品,重點(diǎn)對(duì)鮮奶吧乳制品、煎炸用植物油、餐飲具、火鍋底料、羊肉湯、紙巾(含濕巾)、畜肉、蔬菜、醬腌菜、非發(fā)酵豆制品、自制熟肉制品等11類產(chǎn)品,合計(jì)141批次進(jìn)行了監(jiān)督抽檢,發(fā)現(xiàn)15批次抽檢樣品不合格,合格率為89.37%。

　　本次監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品存在的主要問題為:鮮奶吧乳制品為菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、酵母超標(biāo)；紙巾為細(xì)菌菌落總數(shù)超標(biāo)；蔬菜為農(nóng)藥殘留超標(biāo)；醬腌菜為亞硝酸鹽超標(biāo)。記者通過(guò)公布不合格產(chǎn)品名單發(fā)現(xiàn),本次不合格的抽檢樣品主要是鮮奶吧,15批次的不合格產(chǎn)品中,鮮奶吧被檢出的乳制品菌落不合格為11批次,分布在東營(yíng)區(qū)、墾利縣、利津縣和河口區(qū),其中東營(yíng)區(qū)檢出7批次,個(gè)別鮮奶吧內(nèi)檢出幾種產(chǎn)品菌落超標(biāo)。

　　其他四批次不合格產(chǎn)品分別為小油菜、大油菜、濕巾、和腌制咸菜。不合格項(xiàng)目分別為農(nóng)藥殘留和食品添加劑不合格。

　　對(duì)本公告附件所列監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè),東營(yíng)市食品藥品監(jiān)督管理局已依法組織進(jìn)行查處。

　　市級(jí)餐飲環(huán)節(jié)第2期監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品及其標(biāo)示生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位名單

　　序號(hào)產(chǎn)品名稱受檢單位名稱受檢單位地址生產(chǎn)/加工/購(gòu)進(jìn)日期或批號(hào)檢測(cè)項(xiàng)目不合格項(xiàng)目

　　1小油菜廣饒劉一手火鍋城東營(yíng)市廣饒縣新天地文化商務(wù)中心二段11-162015.7.13氯氰菊酯、多菌靈、毒死蜱、甲胺磷、氧樂果、甲基對(duì)硫磷、克百威、辛硫磷、腐霉利共9項(xiàng)毒死蜱

　　2巴氏殺菌乳東營(yíng)區(qū)柏拉蒙有機(jī)鮮奶吧影視街店?yáng)|營(yíng)市東營(yíng)區(qū)勝泰路東首2015.7.15菌落總數(shù)、非脂乳固體、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、蛋白質(zhì)、酸度、三聚氰胺、黃曲霉毒素M1共9項(xiàng)菌落總數(shù)

　　大腸菌群3酸奶墾利縣墾利街道辦柏拉蒙有機(jī)鮮奶吧墾利街新興路2015.7.3霉菌、酵母、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、蛋白質(zhì)、酸度、三聚氰胺、黃曲霉毒素M1共9項(xiàng)酵母

　　大腸菌群

　　4巴氏殺菌乳利津縣柏拉蒙有機(jī)鮮奶吧利津總店?yáng)|營(yíng)市利津縣利一路116號(hào)2015.7.14菌落總數(shù)、非脂乳固體、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、蛋白質(zhì)、酸度、三聚氰胺、黃曲霉毒素M1共9項(xiàng)菌落總數(shù)

　　5大油菜利津縣和悅餐廳東營(yíng)市利津縣利二路西首2015.7.14氯氰菊酯、多菌靈、毒死蜱、甲胺磷、氧樂果、甲基對(duì)硫磷、克百威、辛硫磷、腐霉利共9項(xiàng)克百威

　　6發(fā)酵乳東營(yíng)區(qū)東方鮮奶吧中心店?yáng)|營(yíng)市東營(yíng)區(qū)勝普街1號(hào)2015.7.14霉菌、酵母、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、蛋白質(zhì)、酸度、三聚氰胺、黃曲霉毒素M1共9項(xiàng)酵母

　　霉菌、酵母、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、蛋白質(zhì)、酸度、三聚氰胺、黃曲霉毒素M1共9項(xiàng)大腸菌群

　　7發(fā)酵乳東營(yíng)區(qū)中魯綠源鮮奶吧時(shí)代康橋店?yáng)|營(yíng)市東營(yíng)區(qū)章丘路時(shí)代康橋南門2015.7.14霉菌、酵母、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、蛋白質(zhì)、酸度、三聚氰胺、黃曲霉毒素M1共9項(xiàng)大腸菌群

　　8發(fā)酵乳東營(yíng)區(qū)柏拉蒙有機(jī)鮮奶吧海通時(shí)代康橋店?yáng)|營(yíng)市東營(yíng)區(qū)章丘路19號(hào)2015.7.14霉菌、酵母、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、蛋白質(zhì)、酸度、三聚氰胺、黃曲霉毒素M1共9項(xiàng)大腸菌群

　　9發(fā)酵乳東營(yíng)區(qū)都愛陽(yáng)光鮮奶吧東營(yíng)市東營(yíng)區(qū)玉景花園院內(nèi)2015.7.14霉菌、酵母、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、蛋白質(zhì)、酸度、三聚氰胺、黃曲霉毒素M1共9項(xiàng)酵母

　　10巴氏殺菌乳東營(yíng)區(qū)都愛陽(yáng)光鮮奶吧東營(yíng)市東營(yíng)區(qū)玉景花園院內(nèi)2015.7.14菌落總數(shù)、非脂乳固體、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、蛋白質(zhì)、酸度、三聚氰胺、黃曲霉毒素M1共9項(xiàng)金黃色葡萄球菌

　　11巴氏殺菌乳東營(yíng)區(qū)中魯綠源鮮奶吧時(shí)代康橋店?yáng)|營(yíng)市東營(yíng)區(qū)章丘路時(shí)代康橋南門2015.7.14菌落總數(shù)、非脂乳固體、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、蛋白質(zhì)、酸度、三聚氰胺、黃曲霉毒素M1共9項(xiàng)菌落總數(shù)

　　大腸菌群

　　12濕巾東營(yíng)開發(fā)區(qū)濰城老菜館東營(yíng)市開發(fā)區(qū)運(yùn)河路2015.7.11細(xì)菌菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌共4項(xiàng)細(xì)菌菌落

　　13腌咸菜絲廣饒劉一手火鍋城東營(yíng)市廣饒縣新天地文化商務(wù)中心二期南段11-162015.7.13亞硝酸鹽、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌共3項(xiàng)亞硝酸鹽

　　14發(fā)酵乳河口區(qū)渤海路東方鮮奶店河口區(qū)渤海路西首2015.7.14霉菌、酵母、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、蛋白質(zhì)、酸度、三聚氰胺、黃曲霉毒素M1共9項(xiàng)酵母

　　大腸菌群

　　15巴氏殺菌乳河口區(qū)渤海路東方鮮奶店河口區(qū)渤海路西首2015.7.14菌落總數(shù)、非脂乳固體、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、蛋白質(zhì)、酸度、三聚氰胺、黃曲霉毒素M1共9項(xiàng)大腸菌群