東營(yíng)檢驗(yàn)檢疫局貼心提醒：進(jìn)口燕窩選購(gòu)有竅門

　　近年來(lái)，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，一些原來(lái)被視為“皇家貴族”才享用的起的珍饈佳肴也逐步進(jìn)入平民百姓的餐桌，燕窩就是其中的代表。

　　燕窩，是雨燕科動(dòng)物金絲雀及多種同屬燕類用唾液和絨羽等凝結(jié)所筑的巢窩，通過(guò)采摘和深加工后制作而成。燕窩富含燕窩酸、水溶性蛋白質(zhì)包括鈣、磷、鐵、鈉等多種微量元素在內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有補(bǔ)肺養(yǎng)陰、補(bǔ)虛養(yǎng)胃、滋陰潤(rùn)燥、美容養(yǎng)顏等多種功效，是珍貴的純天然保健食品。燕窩主要產(chǎn)地在馬來(lái)西亞、印度尼西亞、新加坡、泰國(guó)、菲律賓和我國(guó)南海的島嶼等地，其中印度尼西亞和馬來(lái)西亞的燕窩產(chǎn)量占全球的95%以上。2013年12月26日和2014年11月20日，國(guó)家質(zhì)檢總局先后發(fā)布了《關(guān)于進(jìn)口馬來(lái)西亞燕窩產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫要求的公告》和《關(guān)于進(jìn)口印度尼西亞燕窩產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫要求的公告》，批準(zhǔn)兩國(guó)燕窩進(jìn)口。

　　進(jìn)口燕窩價(jià)格昂貴，質(zhì)量參差不齊，摻假事件時(shí)有發(fā)生。想要選購(gòu)該產(chǎn)品的消費(fèi)者一定要擦亮眼睛，避免買到“黑心燕窩”。在此，東營(yíng)檢驗(yàn)檢疫局向大家提供三個(gè)簡(jiǎn)便有效的鑒別方法：

　　一是通過(guò)正規(guī)渠道購(gòu)買，“海淘”燕窩不可信。中國(guó)對(duì)食用燕窩實(shí)施進(jìn)口食品準(zhǔn)入制度。目前，共有22家企業(yè)擁有對(duì)華出口食用燕窩的資格。其中，馬來(lái)西亞16家，印度尼西亞6家，除此之外的其他企業(yè)生產(chǎn)的燕窩均不得向中國(guó)出口。消費(fèi)者在選購(gòu)進(jìn)口燕窩時(shí)，可登陸進(jìn)出口食品安全局官網(wǎng)的進(jìn)口食品檢驗(yàn)檢疫準(zhǔn)入信息系統(tǒng)進(jìn)行查詢，確保購(gòu)買到有資質(zhì)的產(chǎn)品。由于燕窩中可能含有燕子的羽毛或糞便殘?jiān)�，有成為禽流感等禽病病毒載體的風(fēng)險(xiǎn)，《中華人民共和國(guó)禁止攜帶、郵寄進(jìn)境的動(dòng)植物及其產(chǎn)品目錄》明文規(guī)定，燕窩屬于禁止攜帶、郵寄進(jìn)境的動(dòng)植物產(chǎn)品。如果有商家稱自己的燕窩產(chǎn)品為通過(guò)私人渠道“海淘”而來(lái)，那么該“燕窩”要么是在國(guó)內(nèi)制作的假冒偽劣產(chǎn)品，要么就是通過(guò)非法渠道運(yùn)入國(guó)內(nèi)，可能存在健康風(fēng)險(xiǎn)，消費(fèi)者不要貪圖小便宜去選擇私人“海淘”的方式，否則可能買到“黑心燕窩”。

　　二是查看檢測(cè)報(bào)告和官方證書是否齊全。通過(guò)正規(guī)渠道進(jìn)口的燕窩，每批都附有官方檢測(cè)報(bào)告和證書。檢測(cè)報(bào)告由中國(guó)權(quán)威官方檢測(cè)機(jī)構(gòu)出具，詳細(xì)羅列燕窩樣品的主要成分含量和藥殘、微生物的檢測(cè)結(jié)果，證明該批燕窩檢測(cè)合格。同時(shí)，每批燕窩都隨附有海關(guān)的進(jìn)口貨物報(bào)關(guān)單、出入境檢驗(yàn)檢疫局的衛(wèi)生證書等官方證書，標(biāo)注燕窩的來(lái)源途徑和進(jìn)口時(shí)間等信息。有的商家會(huì)直接在產(chǎn)品上隨附檢測(cè)報(bào)告和官方證書的復(fù)印件，若商家未提供相關(guān)單據(jù)，消費(fèi)者可直接聯(lián)系商家向其索要，確認(rèn)燕窩來(lái)源合法。

　　三是通過(guò)簡(jiǎn)單的鑒別方法判斷燕窩的真假。對(duì)于消費(fèi)者個(gè)人，鑒別燕窩主要有看、聞、摸、燒四種方法。看，就是對(duì)燕窩仔細(xì)觀察，純正的燕窩中間為絲狀結(jié)構(gòu)，燕角部位是片狀結(jié)構(gòu)，無(wú)論在浸透后或在燈光下觀看，都不完全透明，而是半透明狀。聞，就是用鼻子湊近正品燕窩時(shí)，會(huì)嗅到一種略帶腥氣的馨香，若有濃烈或特殊氣味則證明其摻雜了其他物質(zhì)。摸，就是將燕窩以水浸泡松軟后取絲條拉扯，彈性差容易拉斷，或沒有彈力能搓成漿糊狀的為假貨。燒，就是用火點(diǎn)燃干燕窩片，若產(chǎn)生劇烈聲響并伴有飛濺火星，則表明加工過(guò)程中可能摻入了其他物質(zhì)。若通過(guò)以上步驟鑒別后懷疑買到了假貨，可以進(jìn)一步將產(chǎn)品送往專業(yè)的機(jī)構(gòu)或?qū)嶒?yàn)室進(jìn)行鑒定。