5月20日，是第28個(gè)全國學(xué)生營養(yǎng)日。東營市營養(yǎng)學(xué)會(huì)調(diào)查走訪了解到，我市少年兒童存在吃零食多、挑食、偏食等問題。另外，我市許多家長對營養(yǎng)餐認(rèn)識也存在誤區(qū)，學(xué)生餐仍“缺養(yǎng)”。

　　現(xiàn)狀：“熊孩子”吃零食多、挑食較普遍 “豆芽菜”與“小胖墩”并存

　　東城12歲的小瑞看到媽媽中午做的素菜，一臉不樂意，非要吃炸雞。小小年紀(jì)的他，體重已有160斤，這讓家長李女士很是苦惱。

　　市婦幼保健計(jì)劃生育服務(wù)中心去年對我市38所托幼機(jī)構(gòu)在園兒童進(jìn)行了預(yù)防性健康體檢，檢查結(jié)果顯示，5129名兒童中肥胖的孩子有581名，肥胖發(fā)病率達(dá)11.33%。中小學(xué)校園中，“小胖墩”也隨處可見。由于薯?xiàng)l、巧克力、炸雞等熱量過高食品攝入過多，加上不愛運(yùn)動(dòng)，校園中的“小胖墩”越來越多。

　　隨著人們生活水平提高，我市少年兒童飲食方面存在的問題不再是吃不飽、吃不好，而是吃得不合理。東營市營養(yǎng)學(xué)會(huì)副會(huì)長兼秘書長、國家一級公共營養(yǎng)師王愛霞介紹，在東營市營養(yǎng)學(xué)會(huì)進(jìn)學(xué)�；顒�(dòng)中，營養(yǎng)師們發(fā)現(xiàn)，從體型來看，現(xiàn)在的孩子“豆芽菜”與“小胖墩”并存，偏胖和偏瘦的孩子所占比例均有所增加，偏胖或偏瘦多是平時(shí)營養(yǎng)攝入不均衡、運(yùn)動(dòng)較少造成的。

　　市營養(yǎng)學(xué)會(huì)通過調(diào)查了解到，目前我市少年兒童多存在以下問題：偏食、以零食代替正餐；早餐吃得不好甚至不吃早餐、午餐太隨便，父母陪孩子吃飯時(shí)間減少；不喝牛奶、不吃雞蛋；怕長胖，尤其進(jìn)入青春期后因愛美、追星等原因，強(qiáng)迫自己不吃等等。

　　王愛霞說，肥胖并不是“營養(yǎng)過�！�，許多肥胖的孩子仍存在缺乏維生素、缺鈣、缺鐵性貧血等健康問題。

　　營養(yǎng)餐不是吃得貴，而是吃得合理 許多家長對營養(yǎng)餐認(rèn)識存在誤區(qū)

　　我市許多家長缺乏合理營養(yǎng)知識，對營養(yǎng)餐的認(rèn)識存在誤區(qū)�！昂⒆酉矚g吃什么就讓他吃什么”、“最好最貴的東西留給孩子吃”等代表了大多數(shù)家長的觀點(diǎn)。這些都是不對的。

　　少年兒童處于體格和智力發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，家長要引導(dǎo)孩子健康飲食，保障身體所需營養(yǎng)。市營養(yǎng)學(xué)會(huì)建議，孩子的膳食要多谷類，供給充足的能量；每年吃一定量的肉、魚、蛋、奶和豆類，保證蛋白質(zhì)的供給；早餐吃好吃飽，晚餐不宜過于豐盛；不挑食、偏食，合理選擇零食；不模仿，不盲目節(jié)食。

　　早餐要包括水、含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物、富含碳水化合物的食物、水果蔬菜四樣。比如，五谷豆?jié){、煮雞蛋、肉包或素包；牛奶、面包、香蕉；八寶粥、饅頭、鵪鶉蛋幾個(gè)、涼拌蘿卜絲；大棗花生粥、雞蛋餅、糖拌番茄、核桃3個(gè)等。午餐最好“一葷一素一菇”，主食粗一些、雜一些。晚餐要簡單易消化，少燒烤、少油脂、多纖維，多蒸煮，多生食。

　　多數(shù)零食含精制糖較多，營養(yǎng)素不全面，會(huì)引起齲齒、消化不良，建議少吃零食，可以水果、堅(jiān)果、牛奶為零食。另外，許多孩子拿飲料當(dāng)水喝，非常不健康，建議少喝飲料、多喝水。

　　我市農(nóng)村義務(wù)學(xué)校學(xué)生每年領(lǐng)營養(yǎng)餐補(bǔ)助金 全市已建成70多所營養(yǎng)廚房

　　為讓在校學(xué)生吃上營養(yǎng)餐，我市也采取了系列政策措施。記者從市教育局獲悉，自2012年實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生營養(yǎng)餐政策以來，我市為農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生按照在校時(shí)間200天發(fā)放1元/人/天的營養(yǎng)餐補(bǔ)助。市教育局學(xué)生資助管理中心相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，去年，全市共計(jì)為11萬中小學(xué)生發(fā)放營養(yǎng)餐補(bǔ)助資金2202萬元。

　　許多學(xué)生因離家較遠(yuǎn)、住宿等原因在學(xué)校食堂就餐。市關(guān)工委、市教育局等部門自2012年啟動(dòng)實(shí)施春苗營養(yǎng)廚房項(xiàng)目，已為全市70多所義務(wù)教育學(xué)校建立了“春苗營養(yǎng)廚房”，配備更新營養(yǎng)廚房設(shè)備，并對廚房管理人員進(jìn)行培訓(xùn)。這些學(xué)校通過營養(yǎng)配餐讓學(xué)生們吃得營養(yǎng)、健康。