東營(yíng)：本地土豆難做主糧 成本高淀粉少更適合做蔬菜

　　大眾網(wǎng)東營(yíng)1月19日訊 1月6日，農(nóng)業(yè)部發(fā)布消息稱，到2020年，我國(guó)土豆種植面積要翻一番，擴(kuò)大到1.5億畝，土豆將成為稻米、小麥、玉米之后的第四大主糧作物。國(guó)家土豆主糧化的大背景下，本市土豆種植、銷售情況如何？能否乘東風(fēng)順勢(shì)“翻身”做主糧？就這些問題，記者進(jìn)行了多方采訪。通過調(diào)查，記者發(fā)現(xiàn)我市土豆種植面積在1000畝左右，本地土豆存在成本較高、銷路不穩(wěn)的問題。同時(shí)，由于淀粉含量偏少，質(zhì)感脆，在一段時(shí)間內(nèi)更適合做蔬菜，暫不具備做主糧能力。

　　成本種一畝土豆花費(fèi)近3000元

　　利津縣富源土豆合作社是我市一處重要的土豆生產(chǎn)基地，去年播種面積達(dá)200多畝。1月18日，記者采訪了該合作社負(fù)責(zé)人呂希成。他告訴記者，種植土豆需要一筆很大的投資。

　　“從播種到收獲，種一畝土豆花銷近3000元�！眳螏煾到o記者算了一筆經(jīng)濟(jì)賬。以一畝地為例，需要土豆種260斤，每斤1.9元；播種和生長(zhǎng)過程中，需要集中施用3袋高氮高鉀有機(jī)復(fù)合肥，每袋150元，此外，整個(gè)生長(zhǎng)季，還要澆水2到3次�！胺N植的成本得有1300元，如果加上收獲時(shí)機(jī)械和人工的費(fèi)用，差不多3000元。”呂師傅告訴記者，一畝地能產(chǎn)土豆4000斤，按照近幾年每斤1.3元到1.5元之間的價(jià)格，每畝地能獲利3000元左右，但是如果管理不善，土豆商品率低的話，收入就會(huì)減少。

　　記者從墾利、廣饒等縣農(nóng)業(yè)局了解到，種植玉米、小麥享有一定的補(bǔ)貼，土豆暫時(shí)還沒有補(bǔ)貼。“補(bǔ)貼雖然不是很多，但多少還是能夠緩解一定成本壓力的。”墾利土豆種植戶老張說，希望以后種植土豆也能享有補(bǔ)貼。

　　銷路規(guī)模小、品牌劣勢(shì)導(dǎo)致滯銷

　　在采訪中，記者了解到，我市土豆播種面積在1000畝左右，雖然產(chǎn)量不錯(cuò)，但存在著滯銷情況。例如，去年8月底，河口區(qū)義和莊園60多萬斤土豆由于銷售鏈斷裂就差點(diǎn)爛在地里，幸好當(dāng)?shù)卣�府和團(tuán)委聯(lián)合本報(bào)發(fā)起“挖土豆獻(xiàn)愛心”公益活動(dòng)，才使得種植戶渡過難關(guān)。

　　此外，我市土豆還面臨著外地土豆涌入帶來的沖擊。據(jù)了解，目前城區(qū)各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上，安丘、昌邑、滕州等地土豆占據(jù)了大部分市場(chǎng)份額。這在一定程度上也是造成我市土豆滯銷的一大原因。

　　對(duì)此，呂希成師傅回應(yīng)稱，種植規(guī)模小以及由此帶來的品牌劣勢(shì)是造成滯銷的重要原因�！皷|營(yíng)土豆才1000多畝，相比于十幾萬畝的主產(chǎn)區(qū)，收購(gòu)商覺得來東營(yíng)收購(gòu)?fù)炼共恢档�。�?guī)模太小讓不少大客戶選擇了忽視�！眳螏煾蹈嬖V記者，時(shí)間一長(zhǎng)，種植規(guī)模大的地區(qū)就有了品牌優(yōu)勢(shì)，規(guī)模小的地區(qū)就越來越不被市場(chǎng)認(rèn)可了，這樣就是為什么市民很認(rèn)可滕州和安丘土豆的原因�！半�州一個(gè)縣土豆種植面積35萬畝，已經(jīng)被打造成全國(guó)名牌了，換成咱們也自然是選擇知名度高的土豆�！�

　　就成本較高和銷路不穩(wěn)問題，呂師傅給出了自己的建議。首先，要給予種植戶農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼，減少成本壓力�！袄�如，我們利津縣就發(fā)放給我近3萬元的農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼。其次是走專業(yè)合作社路線，通過大規(guī)模種植打造咱們東營(yíng)土豆的品牌優(yōu)勢(shì)。不要覺得鹽堿地會(huì)影響土豆品質(zhì)，濱州外貿(mào)公司很認(rèn)可我們合作社生產(chǎn)的土豆，所以說放開規(guī)模就能創(chuàng)造出品牌�！眳螏煾等缡钦f。

　　回應(yīng)淀粉含量低，更適合做蔬菜

　　國(guó)家農(nóng)業(yè)部提出的“土豆主糧化”戰(zhàn)略，主要路徑在于通過淀粉加工將其制成饅頭、面條等食品。問題核心就在于土豆的淀粉含量。1月18日，記者向我市多地農(nóng)業(yè)局和業(yè)內(nèi)人士了解得知，我市土豆淀粉含量較低，口感脆，不適合做主糧，只能作為蔬菜。

　　“緯度高，晝夜溫差大的地區(qū)，適合土豆積累淀粉，因此東北等地的土豆淀粉高，更適合提取淀粉做主糧�！眽ɡ�縣農(nóng)業(yè)局張科長(zhǎng)告訴記者，相比東北地區(qū)，東營(yíng)的溫差很小，導(dǎo)致土豆淀粉低。

　　目前克新1號(hào)土豆含淀粉量最高，大約在18%左右，具備主糧潛力，但生產(chǎn)周期太長(zhǎng)。據(jù)了解，在我市土豆一般在陽(yáng)歷3月5日左右播種。業(yè)內(nèi)人士稱，如果種植該品種，則會(huì)使農(nóng)民錯(cuò)過玉米的播種日期。

　　“咱們東營(yíng)現(xiàn)在大多種的是荷蘭土豆系列，比如荷蘭15號(hào)。淀粉含量只有10%至15%左右，這就否決了本地土豆做主糧的可能性。”呂希成師傅告訴記者，本地土豆口感脆、淀粉少的特點(diǎn)，決定了它只能作為蔬菜出現(xiàn)在市民百姓的餐桌上。