山東人年“吃”肉百億斤 合格率居農產品首位

　　經過改革開放35年的發(fā)展，山東已經確立了全國畜牧大省地位。據省畜牧局數據顯示，2013年，全省肉類總產774.8萬噸，禽蛋396.2萬噸，奶類281.2萬噸，畜牧業(yè)總產值2359億元，肉蛋奶總產和畜牧業(yè)產值連續(xù)多年位居全國首位。

　　另外，還有多個“第一”奠定了山東畜牧大省地位。據統(tǒng)計，全省養(yǎng)殖場戶600多萬個，畜產品加工企業(yè)2018家；飼料產量2150萬噸，產值850億元，居全國第二位；獸藥產值58億元，居全國第一位；全省畜禽標準化飼養(yǎng)比重60%，豬肉占肉類比重46%，比全國低15個百分點，禽肉占41%，比全國高17個百分點。

　　省畜牧獸醫(yī)局副局長唐建俊介紹，山東目前畜牧從業(yè)人員近700萬人，全產業(yè)鏈產值超過7000億元。全省農民人均畜牧業(yè)現(xiàn)金收入1414元，畜牧業(yè)產值占農業(yè)總產值的比重始終穩(wěn)定在30%左右。從去年產量來看，山東肉類總產774.8萬噸，其中省內消費占總量的2/3，約516.5萬噸（103億市斤），肉制品出口占全國30%，居全國第一，豬肉和禽肉產品占上海市場供應量的30%和70%。在某種程度上說，山東畜產品總量可以養(yǎng)活全國1.5億人。

　　大眾網記者了解到，2013年，省食安辦在全省開展了食用農產品評價性抽檢，結果顯示生肉類合格率96.94%、淡水魚合格率95.53%、蔬菜合格率81.88%，畜產品合格率在整個農產品中是最高的。

　　“這個結果好像與人們的感覺有差距，仔細分析，城鄉(xiāng)居民對畜產品消費者信心沒有牢固樹立起來，主要是由重大畜產品質量安全事件占比高、優(yōu)質安全畜產品消費宣傳不到位、畜牧生產加工流通鏈條中安全威脅依然在等多種因素造成的�！碧平�俊說，山東目前主要畜產品檢測合格率保持在99%以上，沒有發(fā)生重大畜產品質量安全事件。

　　據了解，2009年以來，山東省畜牧獸醫(yī)局連續(xù)5年以“瘦肉精”、生鮮乳違禁物質、獸用抗菌藥物、飼料及飼料添加劑為重點，開展畜產品質量安全專項整治。今年又新增了畜禽屠宰環(huán)節(jié)專項整治。而且從4月1日起，《山東省畜產品質量安全“黑名單”制度（試行）》正式實施，“污點”企業(yè)將納入“黑名單”管理，實施重點監(jiān)控。

　　與此同時，省畜牧獸醫(yī)局已制定了《“食安山東”畜牧業(yè)品牌引領行動方案》，到“十二五”末，全省力爭創(chuàng)建完成100個畜牧業(yè)品牌。其中，全國性畜牧龍頭企業(yè)品牌25個，全省性畜產品品牌45個，區(qū)域性特色品牌20個，社區(qū)性生態(tài)體驗品牌10個。