東營規(guī)模奶牛養(yǎng)殖戶也遇“寒冬” 奶農(nóng)一天損失7000元

受限量影響，不少奶牛養(yǎng)殖場被迫提高淘汰標(biāo)準(zhǔn)。

　　大眾網(wǎng)東營月日訊隨著河北、廣州等地“倒奶賣牛”現(xiàn)象普遍出現(xiàn)，“奶賤傷農(nóng)”已經(jīng)引起越來越多的關(guān)注。13日，記者采訪了解到，東營市的養(yǎng)殖戶也沒有逃離“大背景”影響，價格一路下降、奶企限量收購……“不干虧得更多，只能勉強維持，盼著境況好起來。”一養(yǎng)殖場負責(zé)人說，在乳企面前，不管是萬頭奶牛養(yǎng)殖規(guī)模的企業(yè)，還是200頭奶牛左右的規(guī)模養(yǎng)殖場也很難有話語權(quán)。為此，有養(yǎng)殖場探索開鮮奶吧、成立行業(yè)協(xié)會等以此自救。

　　奶價下跌

　　奶牛養(yǎng)殖場“勉強維持”

　　“勉強維持�！�13日上午9點多，在墾利縣黃河口鎮(zhèn)一家奶牛養(yǎng)殖場，說起最近的牛奶收購價格，負責(zé)人石寧(化名)苦笑著擺手，“就是因為攤子已經(jīng)扎下了，所以就算不賺錢也得堅持經(jīng)營，就希望過一陣子情況能好轉(zhuǎn)吧。”

　　據(jù)介紹，石寧的養(yǎng)殖場里現(xiàn)在約有240多頭奶牛，其中泌乳奶牛約有90多頭，每頭奶牛日產(chǎn)奶量在五六十斤左右，其余的多為青年后備牛和小奶牛。

　　“吃閑飯的奶牛一個不留。”石寧告訴記者，以前如果奶牛得了乳腺炎等病的話，他們還會找獸醫(yī)給奶牛進行治療，但現(xiàn)在遇到這種情況，他們會選擇直接淘汰，“不會再花這個錢了�！辈粌H如此，他們還提高了淘汰標(biāo)準(zhǔn)，“原來是日產(chǎn)量二三十斤以下的奶牛才會被淘汰掉，現(xiàn)在奶牛日產(chǎn)量四十斤以下就被賣了�！�

　　“每噸飼料要3100-3200元，加上水電費、工人工資等，每頭牛每天的成本在60多塊錢�！笔瘜幗o記者算了一筆賬：目前乳企收購的牛奶價格為每公斤3.7元，且只有80%的產(chǎn)量能夠賣到這個價格，其余的20%每公斤只能賣到1.5元，除去成本之后每頭牛每天最多收入十多塊錢。

　　這些淘汰下去的奶牛也多被當(dāng)做肉牛進行處理，“現(xiàn)在這個情況，也沒人當(dāng)奶牛買啊!”因為養(yǎng)了近13年奶牛，石寧有很多同行業(yè)的朋友，“西宋有個養(yǎng)了100多頭奶牛的養(yǎng)殖戶，前一陣子處理了二十多頭奶牛，這兩天說還想再處理一批，大約三四十頭奶牛�！�

　　“買的時候一頭奶牛花了兩萬塊錢左右，如果現(xiàn)在賣的話一頭牛才八九千塊錢，能不賠錢嗎?”西宋社區(qū)二十一戶村一養(yǎng)殖場負責(zé)人陳建(化名)告訴記者，他們是2014年新上的養(yǎng)殖場，“投了不少錢，現(xiàn)在不干的話，這些基礎(chǔ)設(shè)施的投入全都沒影了，虧得更多!”

　　說起當(dāng)前原奶價格下跌的情況，養(yǎng)了10多年奶牛的石寧和陳建感慨，“從來沒有遇到過。”

　　因“有氣味”遭退奶

　　無奈倒掉，奶農(nóng)一天損失七千元

　　中午十二點到下午兩三點的幾個鐘頭，是陳建每天最難捱的一段時間，“送到乳企的奶有沒有被退回，這個點兒就能定下來了。”

在養(yǎng)殖場北部的沼氣池里，一層白白的奶漬在地表依然清晰可見。

　　13日中午一點多，陳建拿出手機給司機打電話，“今天拉去的8罐奶有兩罐被退回來了�！睊斓綦娫�，用陳建的話說就是喜憂參半，這次退回的奶，他在墾利西宋社區(qū)二十一戶村參股的企業(yè)“幸運地”躲過了，但其他有他股份的養(yǎng)殖場卻再次“命中”。

　　2013年7、8月份時，原奶價格曾達5.8元每公斤，陳建在二十一戶村的奶牛養(yǎng)殖場就是在同年10月建設(shè)，并在2014年2月投產(chǎn)。但之后沒過多久，原奶價格就開始下滑，到目前收購價已經(jīng)跌至3.7元每公斤。陳建介紹，現(xiàn)在養(yǎng)殖場泌乳牛100多頭，日產(chǎn)2噸，只有九成原奶按照3.7元每公斤的價格被收購，剩余的只能按每公斤1.5元銷售，而每公斤原奶的成本在3.5元左右。

　　伴隨著一輪接一輪降價的，除了限量還有退奶�！坝械娜槠笤�本有100多個簽約合作牧場，現(xiàn)在已減少了20個，誰都不愿被‘淘汰’。”陳建向記者透露，由于現(xiàn)在乳企的原奶供大于求，常常以聞出“有異味”等莫須有的理由將奶退回，而養(yǎng)殖場在這場選擇里無話語權(quán)。

　　前幾天陳建有一批奶就被倒掉了。在養(yǎng)殖場北部的沼氣池里，一層白白的奶漬在地表依然清晰可見。陳建指著沼氣池心疼地告訴記者，“這是幾天前退回來的兩噸奶，廠里的儲存罐空間有限，另外奶制品保質(zhì)期有限，沒地方儲存、小牛也喝不了那么多，只能倒掉，那一天至少就損失了7000塊錢”。

　　延長產(chǎn)業(yè)鏈、散賣鮮奶

　　奶牛養(yǎng)殖戶設(shè)法自救

　　為了適當(dāng)控制產(chǎn)奶量，陳建甚至將兩個高產(chǎn)棚70頭泌乳奶�？s減了一半，通過控制飼料營養(yǎng)，將原本日產(chǎn)60斤縮減至50斤，盡管產(chǎn)奶量只減少了兩三百斤，但在一定程度上也降低了成本，“飼料便宜了”。

　　對于奶農(nóng)的弱勢，已經(jīng)養(yǎng)牛十幾年的陳建早就意識到，國外的養(yǎng)、加、銷一體化對于國內(nèi)奶牛養(yǎng)殖、乳品加工脫節(jié)，從而導(dǎo)致乳品企業(yè)掌握定價權(quán)更有借鑒意義，他也在積極彌補這個奶牛產(chǎn)業(yè)的短板。

　　“今年奶價跌跌不休的情況是歷年之最，更是受大環(huán)境影響，一棒子打倒的幾乎是所有奶牛養(yǎng)殖戶，所以這個時候更需要集體抱團闖市場，從而抵御市場沖擊�！标惤ㄕf，前幾日他們幾個養(yǎng)殖戶還探討嘗試成立奶業(yè)協(xié)會，“也能在和乳企談判時，更有話語權(quán)”。

　　另外，他還和其他股東開了一個鮮奶吧，力圖延長產(chǎn)業(yè)鏈，減少對乳企的依賴。在石寧的養(yǎng)殖場里，不時會有買散鮮奶的人，“買回去給小羊喝”，受這個啟發(fā)，他專門買了兩個盛鮮奶的桶，來填補限量后賤賣鮮奶的損失。“能彌補一點算一點，真按每公斤1.5元計算，還真不如一瓶礦泉水�！笔瘜幷f。

　　發(fā)展下游產(chǎn)業(yè)，實行產(chǎn)、加、銷一體化經(jīng)營，漸漸已經(jīng)成為萬頭奶牛場的共識。在2013年，東營仙河澳亞現(xiàn)代牧場與勝利油田東方實業(yè)集團合作，以鮮奶吧的形式將部分剩余原奶加工，已經(jīng)覆蓋到河口區(qū)和東西城。而廣饒另一萬頭規(guī)模的養(yǎng)殖場除了開鮮奶吧外，還擁有自己的奶粉加工廠，對原奶也可以起到暫時儲存的作用。