食品添加劑新國(guó)標(biāo)已實(shí)施 東營(yíng)檢疫部門(mén)提醒企業(yè)按要求生產(chǎn)

　　大眾網(wǎng)東營(yíng)5月30日訊 5月27日，記者從東營(yíng)出入境檢驗(yàn)檢疫局獲悉，由國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委組織起草的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(gb2760-2014)，已經(jīng)在5月24日正式實(shí)施。該標(biāo)準(zhǔn)代替原有的gb2760-2011版本。其中，增加了“不得添加食品用香料、香精的食品名單”食品類別，并對(duì)含鋁食品添加劑使用規(guī)定等其他方面進(jìn)行調(diào)整，為此東營(yíng)檢驗(yàn)檢疫局提醒我市相關(guān)食品進(jìn)出口企業(yè)，及時(shí)收集新版標(biāo)準(zhǔn)并按照新標(biāo)準(zhǔn)的要求生產(chǎn)相關(guān)食品。

　　東營(yíng)檢驗(yàn)檢疫局工作人員王輝介紹，在新國(guó)標(biāo)中指出，“不得添加食品用香料、香精的食品名單”增加了食品類別“茶葉、咖啡”，也就是說(shuō)在茶葉、咖啡中不得添加食品用香料、香精。27日上午，記者走訪我市東城的幾家大型超市發(fā)現(xiàn)，所售的咖啡品牌大都涉及到四五個(gè)品類，且瀏覽其配料表發(fā)現(xiàn)，其中均明確標(biāo)有“食用香精”的添加劑。記者了解到，這就意味著，從5月24日以后，相關(guān)企業(yè)再生產(chǎn)茶葉、咖啡時(shí)，將不得添加“食用香料、香精”，消費(fèi)者再購(gòu)買(mǎi)時(shí)購(gòu)買(mǎi)這個(gè)日期后生產(chǎn)的產(chǎn)品，也要仔細(xì)“留個(gè)神”。

　　對(duì)于目前市場(chǎng)上食品制作中最常用的膨松劑—硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨，在新國(guó)標(biāo)中也進(jìn)行了較為明確的規(guī)定。其中膨化食品中將不得添加“硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨”。小麥粉及其制品中僅限于面糊、裹粉、煎炸粉和油炸面制品使用“硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨”，像饅頭、包子、花卷等不得添加。在水產(chǎn)品及其制品中僅限于腌制水產(chǎn)品中的海蜇可以使用“硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨，像魚(yú)類、甲克類、貝類、軟體類等水產(chǎn)品及其加工制品則不得添加。

　　另外，據(jù)工作人員介紹，新國(guó)標(biāo)還刪除了一些食品生產(chǎn)過(guò)程中沒(méi)有必要的添加劑。例如粉絲、粉條和米粉制品(僅限水磨年糕)中不得使用二氧化硫、焦亞硫酸鉀、焦亞硫酸鈉、亞硫酸鈉、亞硫酸氫鈉、低亞硫酸鈉；粉絲、粉條不得使用硫磺；糕點(diǎn)不得使用亮藍(lán)及其鋁色淀；面包、糕點(diǎn)、餅干、飲料類不得使用糖精鈉。除此之外，過(guò)氧化氫品種也可作為殘留量不需要限定的加工助劑用于食品的助濾、澄清、吸附等環(huán)節(jié)中，最后在食品中除去或僅有殘留。除了以上與市民相關(guān)食品添加劑變化的規(guī)定外，新國(guó)標(biāo)還對(duì)其他方面進(jìn)行了略微改動(dòng)，因此東營(yíng)檢驗(yàn)檢疫局提醒，食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)及時(shí)收集新版標(biāo)準(zhǔn)并按照新標(biāo)準(zhǔn)的要求，優(yōu)化生產(chǎn)工藝，規(guī)范使用添加劑，建立健全新的食品生產(chǎn)質(zhì)量控制體系，確保產(chǎn)品符合新標(biāo)準(zhǔn)的要求。并及時(shí)與國(guó)外生產(chǎn)商做好溝通，按照我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，保證產(chǎn)品符合新國(guó)標(biāo)要求，避免在接受食藥監(jiān)部門(mén)檢驗(yàn)以及檢驗(yàn)檢疫部門(mén)檢驗(yàn)時(shí)，造成不必要的損失。